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如何做海鲜披萨的做法

发布日期:2019-08-26 12:32   来源:未知   阅读:

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  展开全部原料:冷冻虾仁,蛤蜊肉若干,小洋葱1个,大蒜头1个,橄榄油75毫升,番茄酱,番茄汁各1勺,250 克切成颗粒状的番茄,盐,白胡椒粉,甜辣椒各1勺,糖少许,面粉250克,白蘑菇100克,大葱3根,奶酪220克,干酵母3.5克

  1.洋葱,大蒜头切碎放入加热的橄榄油中稍箭,撒入番茄颗粒收汁,加番茄汁,盐,胡椒粉,甜辣椒,糖调味。3分钟后盛出番茄沙司,冷却备用。将干酵母粉放入水中溶解。

  4.白蘑菇洗净,切片。取出面团分成两份,分别擀成圆饼形(只直径约19cm),然后静置约15分钟。将锅加热,放入大葱和白蘑菇稍煎,再倒入虾仁,蛤蜊肉,中温煎5-8分钟,加盐和胡椒调味。将乳酪切片。在披萨上刷一层番茄沙司,铺上虾仁,蛤蜊肉和乳酪片。

  2、酵母用温水化开,徐徐倒入面粉中,边倒边搅拌成雪花状,面粉揉成团后加入色拉油,移至面板上继续揉。

  3。揉面一定要给力啊,这样饼皮才会松软又筋道。个人经验,面团至少要揉100下。揉成光洁的面团后,放入盆中盖保鲜膜,入冰箱冷藏发酵。发酵至面团原来的两倍大时,取出放面板上轻轻按扁。

  1.西红柿、洋葱和蒜头切碎,锅中放黄油熔化后放入洋葱和蒜头碎,中小火慢慢炒

  2.待洋葱和蒜头碎炒到水分略收干时放入西红柿碎,边炒边用锅铲将西红柿切碎,然后加入批萨草、黑胡椒碎和西红柿酱,继续用中小火不停地翻炒,水分收得干一些。

  1.将松弛好的面皮从冰箱取出稍回温,先铺一层西红柿酱,洒上一层芝士,黄金为什么会暴跌 国际黄金价暴跌原因,再铺一层烟肉火腿,继续铺上鱿鱼丝。

  3.入烤箱,200度烤15分钟,取出后再洒上一层厚厚的芝士,饼边刷色拉油,回烤箱继续烘烤5到8分钟至饼边微黄,芝士略焦后取出。